AnasayfakapıTakvimSSSAramaÜye ListesiKullanıcı GruplarıKayıt OlGiriş yap

Paylaş | 
 

 1. GİRİŞ

Aşağa gitmek 
YazarMesaj
inanc
tecrübeli üye
tecrübeli üye
avatar

Erkek Mesaj Sayısı : 32
Yaş : 29
Nerden : kayseri
İş/Hobiler : bilgisayar oynu
Lakap : ino
Kayıt tarihi : 09/01/09

MesajKonu: 1. GİRİŞ   Ptsi Ocak 12, 2009 7:12 pm

İçki imalinde kullanılan alkol, fermantasyon geçirmek sureti ile elde edilen mayşenin taktir ve tasfiyesi sureti ile alkol veren ham maddelerden elde edilirler.

Rakı uçucu anason yağı ile aromatize edilmiş, eskitilmeyen damıtık bir içki olarak tanımlanmaktadır. Rakının ilk kez Osmanlı topraklarında üretildiği neredeyse tüm dünya ülkelerince kabul edilmektedir

Votka bir Rus içkisi olup, çeşitli hububat veya patatesin şekerlendirilmesi ve fermantasyonu sonucu oluşan mayşenin iki kez rektifiye edilmesi, aktif kömür ya da odun kömüründen süzülmesi ve içilebilecek alkol derecesine kadar sulandırılmasıyla elde olunan çok saf bir ispirtodur.

Rusya’da imal edilen çeşitli nötr ve aromatik votkalar arasında %40 alkol derecesinde olan STALİÇNAYA ve OSOPOYA MOSKOVSKAYA votkaları dünyaca tanınmış beynelmilel votka çeşitleridir.

Memleketimizde votka Eskişehir ve Turhal Şeker Fabrikalarından elde edilen saf ispirtolardan yapılmaktadır. Diğer şeker fabrikalarında ispirto imalatı yapılmaktadır.

Likör ana bir içkinin veya nötr bir alkolün çeşitli bitkilerle aromalandırılmış ve şeker şurubu ilavesiyle tatlandırılmış, şekerli, meyve ya da türlü bitkilerden veya bunların brondu, cin, rom, votka, viski gibi içkilerle harmanlanmasıyla yapılan alkollü içkilerin genel adıdır.

Başta arpa olmak üzere, çeşitli tahıllardan elde edilen hamur, malt, daha sonra sulandırılarak “mayşe” haline getiriliyor. Bundan mayalanmayla elde edilen bira ısıtılıp damıtılıyor ve 70 derecelik alkollü olan ilk viski çıkıyor. Bu da sulandırılarak 43-45 derecelik viski oluyor.

Viskinin öyküsü, Arapların 9uncu yüzyılda ilaç, parfüm ve iksir olarak, çiçek ve meyveleri damıtmasıyla başlıyor
İrlandalı misyonerlerin damıtma işlemini 15inci yüzyılda İskoçyaya getirmesiyle bugünlere uzanıyor.

İskoçyada bilinen ilk viski 1494te Frair John Carbought tarafından 8 fıçı maltla yapılmış. Viskinin tarihi aynı zamanda sosyal ve ekonomik olarak İskoçyanın tarihi anlamına geliy

NOT:
Sitedeki dosyalar üye olmak için öğrencilerin, öğretmenlerin gönderdiği dosyalardan oluşmaktadır. Eğitim ve öğretim amaçlıdır. Bu dosyaların tümünün editörden gözden geçirilmesi yoğun bir emek gerektiğinden, gözden kaçmış olanlar olabilir. Ayrıca bir üyemiz tarafından gönderilen bir dosyanın telif hakkına tabi olup olmadığını her durumda tespit edemeyebiliriz. Böyle bir durumu fark etmeniz halinde dosyanın siteden kaldırılması için dosya adını iletişim sayfamızdan bize iletebilirsiniz. İlgili dosya 48 saat içerisinde derhal siteden kaldırılır.. Telif haklarına gösterilen özen konusunda bize yardımcı olduğunuz için teşekkür ederiz..
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://yarennet.yetkin-forum.com/
 
1. GİRİŞ
Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
..yarennet... :: egitim :: ödev-
Buraya geçin: